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星子县鄱阳湖特色鱼宴美食

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留言咨询 发布:2012-01-01 整理:庐山温泉旅游网 浏览:次   

一 河水煮河鱼ZAs江西温泉_庐山温泉旅游网_庐山温泉门票团购_庐山温泉酒店预订
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用鄱阳湖的水,水是活水;鄱阳湖的鱼,鱼是鲜鱼,二者互相入味,最好吃不过了,味道是最正宗不过了。ZAs江西温泉_庐山温泉旅游网_庐山温泉门票团购_庐山温泉酒店预订
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二 鄱阳湖胖头鱼ZAs江西温泉_庐山温泉旅游网_庐山温泉门票团购_庐山温泉酒店预订
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胖头鱼营养丰富,水煮红烧皆入味。九江名菜“白浇鳙鱼头”就是用胖头鱼为原料制作的,入选江西十大名菜。ZAs江西温泉_庐山温泉旅游网_庐山温泉门票团购_庐山温泉酒店预订
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二 湖鲜一家亲ZAs江西温泉_庐山温泉旅游网_庐山温泉门票团购_庐山温泉酒店预订
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其实“湖鲜一家亲”,原来的菜名叫炖杂鱼,本来是渔家最普通的一道菜,据说在过去,渔家打上来的鱼,大的都卖掉,剩下小的鱼又舍不得扔掉,就把各种各样的小鱼放在一起用清水煮,没想到味道却极其鲜美,后来传开了,人们就给它取了一个很好听的名字叫“湖鲜一家亲”。
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四、烧黄丫头ZAs江西温泉_庐山温泉旅游网_庐山温泉门票团购_庐山温泉酒店预订
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黄丫头鱼是江西人对黄颡鱼的俗称,它肉质细嫩无小刺,味道鲜美营养丰富,是江西人嗜食的一种淡水鱼。在江西,产自鄱阳湖的黄丫头其品质较其它地区的更胜一筹。临近鄱阳湖的地区,几乎每家大小餐馆里都有以黄丫头为主料的特色菜,可以用豆腐煮,也可以红烧,还有用其他方法,如荷包蛋,春不老(一种芥菜)为作料烧的。ZAs江西温泉_庐山温泉旅游网_庐山温泉门票团购_庐山温泉酒店预订
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五、银鱼泡蛋ZAs江西温泉_庐山温泉旅游网_庐山温泉门票团购_庐山温泉酒店预订
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银鱼泡蛋也称蛋泡银鱼,是一道美味的菜肴,主要材料为鄱阳湖银鱼,辅料为鸡蛋清,淀粉,面粉,精盐,味精,绐酒,猪清油、花椒盐。其特点为银鱼软嫩鲜香。ZAs江西温泉_庐山温泉旅游网_庐山温泉门票团购_庐山温泉酒店预订
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